Хоол боловсруулах төхөөрөмжид цахилгаан дулааны хэмжилтийг ашиглах

Хүнсний боловсруулах үйлдвэрт бүтээгдэхүүний чанар, үйлдвэрлэлийн үр ашиг, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд зөв температурыг хадгалах нь чухал юм. Температурыг хянах үр дүнтэй хэрэгсэл болохын хувьд цахилгаан дулааныг хянах технологи нь хоол боловсруулах төхөөрөмжид зайлшгүй чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү баримт бичигт цахилгаан дулааны хэмжилтийг хүнсний үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжид ашиглах талаар дэлгэрэнгүй танилцуулах болно.

Байгаль орчныг хамгаалах мэдлэг нэмэгдэж, эрчим хүчний үнэ өсөхийн хэрээр халаалтын уламжлалт аргууд нь орчин үеийн хүнсний боловсруулах үйлдвэрлэлийн хэрэгцээг хангах боломжгүй болсон. Иймээс үр ашигтай, аюулгүй, байгаль орчинд ээлтэй халаалтын аргыг боловсруулах нь хүнсний үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэх салбарын зайлшгүй шаардлага болоод байна.

Цахилгаан дулааны хэмжилтийн зарчим ба шинж чанарууд

Цахилгаан дулааныг хянах нь резистороор дамжуулан дулаан үүсгэхийн тулд цахилгаан эрчим хүчийг ашигладаг халаалтын арга юм. Ажлын зарчим нь: гүйдэл нь резистороор дамжин өнгөрөхөд эсэргүүцэл нь эсэргүүцэх чадвараас болж халах ба дараа нь дулааныг хүрээлэн буй объект эсвэл орчинд шилжүүлж, халаалтын зорилгод хүрэх болно.

Уламжлалт халаалтын аргуудтай харьцуулахад цахилгаан дулааны хэмжилт нь дараах тодорхой давуу талуудтай:

1. Өндөр үр ашиг: Цахилгаан эрчим хүчийг дулааны энерги болгон хувиргах үр ашиг нь 95% хүртэл өндөр бөгөөд энэ нь уламжлалт шаталтын аргаас хамаагүй өндөр юм.

2. Аюулгүй байдал: цахилгаан дулааныг хянах нь түлш шатаах шаардлагагүй, гал түймэр болон бусад аюулгүй байдлын аюулаас сэргийлнэ.

3. Байгаль орчныг хамгаалах: одоогийн байгаль орчныг хамгаалах бодлогын шаардлагын дагуу хаягдал хий, дуу чимээ, бохирдолгүй.

4. Хянах чадвар: Одоогийн хэмжээг тохируулах замаар температурыг нарийн хянах боломжтой бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн процесст ажиллах, удирдахад тохиромжтой.

Гуравдугаарт, хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах төхөөрөмжид цахилгаан дулааны хэмжилтийн хэрэглээ

1. Цахилгаан халаалтын вок: Цахилгаан халаалтын технологийг ашигласнаар савны ёроолыг тогтоосон хэмд хурдан халааж, тогтмол температурыг барьж, хоол хийх үйл явцыг жигд, хурдан болгож, хоол хийх үр ашиг, тавагны чанарыг сайжруулна.

2. Цахилгаан зуух: Цахилгаан дулааныг хянах зарчмыг ашиглан цахилгаан эрчим хүчийг дулааны энерги болгон хувиргаж, талх, бялуу болон бусад хоолыг жигнэх зууханд жигд хуваарилдаг. Уламжлалт хийн зуухтай харьцуулахад цахилгаан зуух нь илүү сайн температурын хяналттай, эрчим хүчний хэмнэлттэй байдаг.

3. Хүнсний ариутгалын тоног төхөөрөмж: Хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах явцад хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хүнсний бүтээгдэхүүнийг өндөр температурт ариутгах шаардлагатай. Цахилгаан дулааныг хянах технологи ашиглан ариутгах төхөөрөмж нь хоол хүнсийг тогтоосон ариутгалын температурт богино хугацаанд халааж, хоол хүнсэнд агуулагдах нян, вирусыг үр дүнтэй устгах хангалттай хугацаатай байдаг. Үүний зэрэгцээ цахилгаан дулааны хэмжилт нь температурыг хянах сайн үзүүлэлттэй байдаг тул өндөр температураас болж хоол хүнсний тэжээллэг чанар, амтыг устгахаас зайлсхийх боломжтой.

4. Ундаа үйлдвэрлэх шугам: Ундаа үйлдвэрлэх явцад усыг халаах, хөргөх шаардлагатай. Цахилгаан дулааныг хянах технологи бүхий халаагч, хөргөгч нь ундааны чанар, амтыг тогтвортой байлгахын тулд үйлдвэрлэлийн процессын хэрэгцээнд нийцүүлэн температурыг бодит цаг хугацаанд тохируулах боломжтой. Нэмж дурдахад цахилгаан дулааны хэмжигч төхөөрөмж нь жижиг талбай, тохиромжтой суурилуулалттай давуу талтай бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн шугамын ерөнхий үр ашгийг дээшлүүлэхэд тустай юм.

Дүгнэж хэлэхэд, цахилгаан дулааны хэмжилт нь өргөн хүрээний хэрэглээний хэтийн төлөв, хүнсний боловсруулах тоног төхөөрөмжийн зах зээлийн асар их боломжуудтай. Шинжлэх ухаан, технологийн тасралтгүй дэвшил, инновацийн үр дүнд илүү үр ашигтай, аюулгүй, байгаль орчинд ээлтэй цахилгаан халаалтын төхөөрөмж ирээдүйд гарч ирж, хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт илүү сайн маргаашийг авчрах болно гэж үзэж байна.